Zondag 21 juni, ook nog de langste dag van het jaar, opende Werkgroep Groen de hekken van het voedselbos De Hof van Thijsse. Waren we ‘s ochtends nog in twijfel of onze reclamecampagne was aangeslagen, om 17.00 uur konden we in volle tevredenheid terugkijken op een zeer succesvolle dag.
Meer dan 50 bezoekers kwamen een kijkje nemen, een framboosje een besje en/of kersje plukken en dronken een slokje zwarte bessen of citroen-munt limonade. Iedereen kreeg een rondleiding door de Hof en daarbij de nodige informatie over eetbare planten, struiken en bomen. Ook serveerden wij een frisse rabarber-gazpacho met vijgenbladolie en een blokje kaas met kweepeer gelei. Het was een zonnige en geslaagde dag!